Pane Carasau und Guttiau

Pane Carasau ist ein typisches sardisches Fladenbrot. Hergestellt wird es ausschließlich aus Hartweizengries, Wasser, Hefe und Salz. Beim Pane Guttiau wird noch Olivenöl hinzugegeben.

Die Zubereitung von Pane Carasau und Guttiau erfordert einiges Geschick. Unsere Öfen haben nicht den glühendheissen Stein- oder Ziegelboden sardischer Holzöfen, auf dem sich das Fladenbrot sofort zu einem Ballon aufbläht. Daher scheitern auch die meisten Versuche im eigenen Backrohr.

Wenn sie es jedoch trotzdem mal selbst versuchen möchten - ein Blick auf unsere Rezeptseite lohnt sich.



Pane Carasau biologico, 300 Gramm
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Pane Carasau biologico
300 Gramm

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Pane Carasau, 500 Gramm
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Pane Guttiau biologico, 300 Gramm
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Pane Guttiau biologico
300 Gramm

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Pane Guttiau, 500 Gramm
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Guttiau Chips, 90 gramm
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Knabbergebäck aus Sardinien, Guttiau Chips

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