Pecorino Romano, Pecorino stagionato, vakuumiert

Der Pecorino Romano DOP ist ein traditioneller italienischer Schafskäse, der sich sowohl als kräftiger Tafelkäse als auch hervorragend zum Reiben eignet. Er besitzt eine weiße Rinde oder eine schwarze Schutzbeschichtung und eine weiße, kompakte Käsemasse mit feinen, kleinen Lochungen.

Dieser Hartkäse zeichnet sich durch seinen würzigen, kräftigen und intensiven Geschmack sowie sein charakteristisches, aromatisches Profil aus. Mit zunehmender Reife wird der Pecorino Romano immer ausgeprägter und entwickelt eine angenehm pikante Note.

Auf der gesamten Käse-Seitenfläche sind die typischen Kennzeichnungen eingeprägt: die Aufschrift PECORINO ROMANO, das offizielle Logo, die Betriebsnummer sowie Monat und Jahr der Herstellung. Diese Merkmale bestätigen die geschützte Herkunft und die traditionelle Herstellung des Käses.

Pecorino Romano DOP ist ideal zum Verfeinern von Pasta, Risotto und Suppen, aber auch als Bestandteil einer italienischen Käseplatte oder in Kombination mit Brot und Wein.

Produktdetails

• Italienischer Pecorino mit geschützter Ursprungsbezeichnung
• DOP – Denominazione di Origine Protetta
• Als Tafelkäse und Reibekäse geeignet
• Weiße Rinde oder schwarze Schutzbeschichtung
• Weiße, kompakte Käsemasse mit feinen Lochungen
• Kräftiger, würziger und aromatischer Geschmack
• Mit zunehmender Reife zunehmend pikant
• Typische Herkunfts- und Herstellungskennzeichnung auf der Käserinde

Enthält Schafsmilch.