Sorgfältige Auswahl von Cagnulari-Trauben, fachmännisch von Hand gepflückt und nach 6 Stunden Kontakt mit den Schalen und dem Saft gepresst. Der Sekt wird in einem Autoklav bei niedriger Temperatur nach der Charmat-Methode vergoren und dann 6 Monate "sur lie" gereift gelassen. Durch diesen Prozess können die Hefen die fruchtigen und zarten würzigen Aromen verbessern und die Bildung einer feinen und anhaltenden Perlage ermöglichen.
Farbe: Leuchtendes Pink mit kupfernen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.
Bouquet: Komplex, fruchtig mit würzigen Noten. Am Ende Anklänge von Brotkruste und Puder.
Geschmack: Frisch, fruchtig und mineralisch.
Serviervorschläge: Hervorragend als Aperitif und ideal zur Begleitung von Fischgerichten und delikaten Fleischgerichten.
Serviertemperatur: 8°C - 10°C
enthält Sulfite
