Ein ausdrucksstarker, kraftvoller Rotwein aus der Gallura
Der Nero Smeraldo ist ein ausdrucksstarker Cannonau di Sardegna DOC, der aus 100% Cannonau-Trauben gewonnen wird. Die Reben wachsen auf 25 Jahre alten Weinbergen in der Region Monte Acuto-Gallura, nahe Berchidda (Olbia-Tempio), auf marnig-kalkhaltigen Böden.
Seine Reifung in Holzfässern verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe, Fülle und Struktur, während die feinen Tannine und frische Säure für eine perfekte Balance sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit intensiven Fruchtnoten, würzigen Nuancen und einer eleganten, doch kraftvollen Textur. Trotz seines Lagerpotenzials entfaltet er schon in jungen Jahren eine bemerkenswerte Ausdrucksstärke.
Perfekte Speisenbegleitung:
Der Nero Smeraldo harmoniert ideal mit gereiften Käsesorten, Wild, geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gegrilltem roten Fleisch.
