Der Mandrolisai DOC Rosso Superiore Gold ist ein hochwertiger Rotwein aus dem Herzen Sardiniens und repräsentiert die Spitzenklasse der traditionellen Mandrolisai-Weine. Hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo) und Monica, vereint dieser Wein Kraft, Eleganz und außergewöhnliche Tiefe.
Die Trauben stammen aus den hügeligen Lagen des Mandrolisai-Gebiets, wo granitische Böden dem Wein seine unverwechselbare Struktur und Mineralität verleihen. Nach der traditionellen Lese im Oktober erfolgt eine sorgfältige Vinifikation mit Mazeration untergetauchter Tresterhüte. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und wird durch Flaschenlagerung vollendet.
Im Glas zeigt sich der Mandrolisai Rosso Superiore in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und reich, geprägt von würzigen und mediterranen Noten. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und kraftvoll mit großer aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Persistenz.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Wildgerichten sowie gereiftem Pecorino Sardo.
Servierempfehlung:
Optimal bei 18–20 °C.
Highlights:
- Mandrolisai DOC Rosso Superiore
- 24 Monate Reifung im Eichenfass
- Cuvée aus Cannonau, Bovale Sardo und Monica
- Intensiv, komplex und strukturiert
- Perfekt zu Fleisch & gereiftem Käse
enthält
Sulfite
* Wenn von diesem Jahrgang kein Wein mehr vorrätig ist, versenden wir den Wein des darauffolgenden Jahres.
