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Karana – IGT Rosso Colli del Limbara
Der Karana ist ein charaktervoller Rotwein aus den Hügeln des Limbara-Gebirges im Norden Sardiniens. Die kargen Böden und das geringe Wasserangebot fördern Trauben von außergewöhnlicher Intensität – ideal für einen Rotwein mit starkem regionalem Charakter und unverwechselbarer Tiefe.
Hergestellt aus 90 % Nebbiolo sowie 10 % Sangiovese und Caricagiola, entsteht ein Wein, der perfekt zu den typischen Gerichten der Gallura passt.
Verkostungsnotizen
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Farbe: Intensives, klares Rubinrot
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Nase: Intensiv, anhaltend, fruchtig-weiniger Duft mit Aromen reifer Waldfrüchte
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Gaumen: Trocken, rund und harmonisch, gut strukturiert; ausgewogenes Spiel zwischen Säure und Tanninen, langer Abgang
Ausbau & Herstellung
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Klassische Rotweinvinifikation
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Maischegärung: 5–6 Tage
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Reifung: 5–8 Monate im Keller
Empfohlene Serviertemperatur
16 °C, idealerweise 30 Minuten vor dem Genuss entkorken.
Perfekte Speisebegleitung
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm und Schwein, zu gegrillten oder geschmorten Speisen, zu Pastagerichten mit Fleischsauce sowie zu mildem sardischem Pecorino DOP.
* wenn der angegebene Jahrgang ausgetrunken ist, schicken wir Ihnen den, des nächsten Jahrgangs.Hersteller Informationen
Cantina Gallura, Tempio PausaniaVia Val di Cossu, 9
07029 Tempio Pausania (OT) Sardegna - Italia
Telefono: +39079631241
info@cantinagallura.com
http://www.cantinagallura.net
Importeur / EU-Wirtschaftsakteur
Sardinienprodukte OGInnrain 15
6020 Innsbruck, Österreich
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.