SURRAU wird ausschließlich aus autochthonen sardischen Trauben hergestellt. Die Mazeration der Traubenschalen mit dem Most erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 25°C für rund eine Woche. Dabei wird täglich umgepumpt und der Trester untergestoßen. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks und verfeinert sich für einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
enthält
Sulfite
*Wenn kein Wein dieses Jahrgangs mehr verfügbar ist, versenden wir den Wein des folgenden Jahres.
