Akènta Sub – Vermentino di Sardegna, Schaumwein, DOC Extra Dry

Der Akènta Sub Spumante ist ein außergewöhnlicher sardischer Schaumwein aus ausgewählten Vermentino di Sardegna DOC-Trauben. Seine Besonderheit: Eine limitierte Anzahl der Flaschen reift rund 40 Meter unter der Meeresoberfläche vor der Küste Sardiniens. Die konstante Umgebung unter Wasser verleiht dem Spumante seinen einzigartigen Charakter und macht jede Flasche zu einem besonderen Unikat.

Während der Reifung wird die Flasche von natürlichen Ablagerungen und marinen Organismen bedeckt. Dadurch entstehen individuelle Muster – keine Flasche gleicht der anderen. Akènta Sub verbindet so sardische Weintradition mit einem außergewöhnlichen Reifeverfahren und wird zu einem faszinierenden Sammlerstück.

Im Glas zeigt sich der Spumante blass strohgelb mit grünen Nuancen und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv fruchtig, begleitet von weißen und gelben Blüten sowie einem feinen Hauch von knusprigem Brot. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, geschmeidig und ausgewogen mit angenehmer Struktur.

Ideal als besonderer Aperitif oder zu Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten. Am besten bei 6–7 °C servieren.

Produkt: Akènta Sub Spumante
Rebsorte: Vermentino di Sardegna DOC
Reifung: ca. 40 m unter Wasser
Serviertemperatur: 6–7 °C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite