Torbato

Die Rebsorte Torbato wurde während der spanischen Herrschaft auf Sardinien eingeführt und entwickelte sich während der 300-jährigen katalanischen Besatzung. Heute wird Torbato ausschließlich im Gebiet von Alghero angebaut, wo kalkhaltige Lehmböden und ein warmes, trockenes Klima optimale Bedingungen bieten.

Torbato-Weine werden als sortenreine Weine und Schaumweine hergestellt. Die DOC „Alghero“ umfasst stille Weine mit mindestens 85 % Torbato und prickelnde Varianten. Diese Weine haben eine strohgelbe Farbe, marine und mineralische Aromen sowie fruchtige Nuancen. Der Geschmack ist anhaltend, in der sortenreinen Version mit einem angenehmen, leicht bitteren Abgang.

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