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Pane Pistoccu, hergestellt von Vecchio Forno in Fonni, ist ein traditionelles sardisches Hirtenbrot mit rustikalem Charakter. Im Vergleich zum klassischen Pane Carasau ist es dicker, besonders knusprig und sättigender.
Hergestellt aus Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Hefe, überzeugt Pane Pistoccu durch seine vielseitige Verwendung und lange Haltbarkeit. Es passt hervorragend zu Suppen, Salaten oder mediterranen Aufstrichen und wird traditionell auch in Brühe eingeweicht serviert.
Ein authentischer Geschmack Sardiniens – einfach, ursprünglich und vielseitig.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Salz, Hefe
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