Der Gran Cao ist ein traditioneller sardischer Pecorino aus gekochtem Käseteig. Er eignet sich sowohl als feiner Tafelkäse als auch zum Reiben und überzeugt durch sein mildes, ausgewogenes Aroma.
Der Käse besitzt eine gerade Seitenform und eine weiße, kompakte Käsemasse, die mit zunehmender Reife gelegentlich eine leicht körnige Struktur entwickeln kann. Sein Duft ist angenehm und charaktervoll, während der Geschmack auch während der weiteren Reifung süßlich, mild und delikat bleibt.
Gran Cao ist ideal für Käseplatten, als Begleiter zu Brot und Wein oder frisch gerieben über Pasta, Risotto und andere mediterrane Gerichte.
Produktdetails
- Traditioneller sardischer Pecorino
- Käse aus gekochtem Teig
- Als Tafelkäse und Reibekäse geeignet
- Weiße, kompakte Käsemasse
- Mit zunehmender Reife teilweise leicht körnige Struktur
- Fragrantes Aroma
- Süßer, milder und delikater Geschmack
