Cardi Selvatici Sott’olio sind eine besondere sardische Delikatesse aus wild wachsenden Disteln, auf Sardinien auch als „Gureu Aresti“ bekannt. Die Ernte in den abgelegenen Hügellandschaften ist aufwendig – umso wertvoller ist diese traditionelle Spezialität.
Nach einer über Generationen überlieferten Rezeptur eingelegt, überzeugen die wilden sardischen Disteln mit ihrem charakteristischen, herzhaften Geschmack. Ideal als Antipasto, zu Brot oder als raffinierte Beilage zu Fleischgerichten.
Ein authentischer Geschmack Sardiniens – traditionell, selten und typisch sardisch.
