Die Bitterorangen wurden einst von den Arabern ins Mittelmeergebiet gebracht und fanden besonders auf Sardinien und Sizilien ideale Bedingungen für ihr Wachstum. Die saisonale Marmelade, die aus ihnen hergestellt wird, ist ein charakteristisches Produkt der Winterzeit. Bei der Auswahl für diese Komposition werden nur Früchte mit gesunder und praller Schale verwendet, die auch einen Teil des Zubereitungsprozesses ausmacht. Diese Marmelade ist eine perfekte Ergänzung für ein gesundes und genussvolles Frühstück.
ZUTATEN: sardische Bitter-Orange(70%), Traubenzucker (23%), Zitrone (5%), Fruchtpektin, Brandy.
Nährwert (je 100g): Energieinhalt: 875kj (209kcal), Fett:: 0,1g, (ungesättigt 0,1g), Kohlehydrate 50,7g, davon Zucker 49,2g, Eiweiß 0,81g, Natrium 9,79mg, Ballaststoffe 2,32g
Verwendung: wunderbarer Brotaufstrich
