Der Miele di Cardo ist ein einzigartiger sardischer Honig, der aus den Blüten verschiedener wilder Distelarten in den Hügeln der Gallura gewonnen wird. Durch die hohe Dichte und den intensiven Geschmack, der typisch für diese Blütezeit ist, ist er wohl der charakteristischste Honig Sardiniens. Kunden schätzen seinen unverwechselbaren Geschmack und suchen gezielt nach diesem Honig.
Der Miele di Cardo ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch gesundheitsfördernd. Er hat eine antimikrobielle Wirkung und eignet sich daher ideal zur Vorbeugung von Erkältungen und Entzündungen. Außerdem enthält er viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
