Fregola Sarda Tostata Fina ist eine der bekanntesten Pastaspezialitäten Sardiniens. Die kleinen, gerösteten Kugeln aus Hartweizengrieß werden nach traditioneller Art hergestellt und im Ofen goldbraun geröstet. Dadurch erhält die Fregola ihr typisch nussiges Aroma und ihre angenehm bissfeste Konsistenz.
Ob klassisch mit Meeresfrüchten, mediterran mit Tomaten und Pecorino oder als cremige Fregola wie ein Risotto zubereitet – diese sardische Pasta bringt authentischen Inselgenuss auf den Teller. Auch in kalten Salaten mit Gemüse oder Kräutern ist sie ein echter Genuss.
Highlights:
- Original Fregola Sarda Tostata aus Sardinien
- Traditionell aus Hartweizengrieß hergestellt
- Geröstet für nussiges Aroma und perfekten Biss
- Ideal für Fisch-, Gemüse- und Pastagerichte
- Authentische Spezialität der sardischen Küche
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Kochzeit: ca. 10–12 Minuten.
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