Die Malloreddus von Tanda e Spada sind eine traditionelle Pasta-Spezialität aus Sardinien und werden aufgrund ihrer Form oft als sardische Gnocchi bezeichnet. Hergestellt nach handwerklicher Tradition und mit moderner Verarbeitung vereinen sie authentischen Geschmack mit hoher Qualität.
Die Pasta wird aus 100 % italienischem Hartweizen hergestellt und erhält dadurch ihre typische Struktur und den charakteristischen Biss. Dank ihrer gerillten Oberfläche nehmen Malloreddus Saucen besonders gut auf.
Besonders beliebt ist die klassische Zubereitung Malloreddus alla Campidanese – mit fruchtiger Tomatensauce, Salsiccia, Safran, Knoblauch und Basilikum.
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500 g
Kochzeit: ca. 12 Minuten
Dazu passt hervorragend der Sugo von Campus in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Der Sugo ist hier zu finden.
