Entdecken Sie den einzigartigen Carignano del Sulcis Superiore, einen sardischen Rotwein von herausragender Qualität. Sorgfältig ausgewählte Trauben durchlaufen eine kontrollierte Temperaturfermentation in Edelstahltanks, wodurch die reichhaltigen Polyphenole in den Traubenschalen optimal zur Geltung kommen. Nach einer frühzeitigen malolaktischen Gärung reift dieser Wein für maximal 16-18 Monate in Barriques heran, gewinnt an Komplexität, Stil und beeindruckender Langlebigkeit.
Der Carignano del Sulcis Superiore präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Sein Bouquet bezaubert mit einer harmonischen Mischung aus Pflaumen, Heidelbeeren, süßen Gewürzen, Lorbeer, Wacholder, Tabak und Schokolade. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht - reichhaltig, warm, samtig, fruchtig und würzig, begleitet von eleganten Tanninen.
Dieser bemerkenswerte Wein harmoniert perfekt mit Gerichten wie Braten, gegrilltem Fleisch, gewürztem Wild und halbreifem bis reifem Käse. Servieren Sie ihn in großzügigen Kelchen mit mittelgroßer Öffnung bei einer angenehmen Temperatur von 18 °C. Mit einem Lagerpotenzial von rund 8 Jahren ist der Carignano del Sulcis Superiore auch eine vorzügliche Wahl für Weinliebhaber, die Freude am Sammeln und der Reifung ihrer Schätze über längere Zeiträume haben."
Farbe: Intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen.Bouquet: Komplex mit Noten von Pflaumen, Heidelbeeren, süßen Gewürzen, Lorbeer, Wacholder, Tabak und Schokolade.
Geschmack: Reich, warm, samtig, fruchtig und würzig mit eleganten Tanninen.
Herstellung: Sorgfältige Traubenauswahl, kontrollierte Temperaturfermentation in Edelstahltanks, Reifung in Barriques für 16-18 Monate.
Serviervorschläge: Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch, gewürztem Wild und halbreifem bis reifem Käse.
Serviertemperatur: 18 °C.
Lagerpotenzial: Ca. 8 Jahre.
Hinweis: Enthält Sulfite.
"Wenn von diesem Jahrgang kein Wein mehr vorrätig ist, versenden wir den Wein des darauffolgenden Jahres."