Das Olivenöl, welches auch die Familie des Herstellers verwendet. Für die Herstellung des Primér werden ausschließlich Oliven verwendet, die auf ca. 40 Hektar der besten Olivenhaine rund um Alghero wachsen. "Primér" ist algherisches Katalanisch und bedeutet "das Erste". Dementsprechend ist es das erste Olivenöl, das produziert wird und dessen Oliven noch vor dem Einsetzen der Winterwinde geerntet werden.
Nährwert (je 100ml): Energieinhalt: 3389kj (824 kcal), Fette gesamt: 91,6g (davon gesättigt 13,0g) Kohlehydrate 0g, Zucker 0g, Protein 0g, Salz 0g
