Die sorgfältige Verarbeitung dieses Weines beginnt mit einer 15-20-tägigen Gärung und Mazeration in troncoconischen Holz- und Stahltanks. Die anschließende Reifung erfolgt für 3 Monate in gebrauchten Barriques und weitere 3 Monate in Zementtanks. Der Wein zeigt eine brillante rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Sein Bouquet besticht durch intensive Aromen von reifen Früchten, feiner Konfitüre, sanftem Kaffee und mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig mit gut ausbalancierten Tanninen. Das langanhaltende, fruchtbetonte Finale macht ihn zu einem idealen Begleiter für Wildgerichte und gereiften Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 18-20°C.
Enthält Sulfite
* sollte dieser Jahrgang nicht mehr verfügbar sein, liefern wir den des darauffolgenden Jahres
