Cantina Dorgali
Im Jahr 1953 gegründet an der Ostküste Sardiniens, entstand Cantina Dorgali durch eine Gruppe von Landwirten aus Dorgali. Heute, nach über einem halben Jahrhundert kontinuierlichen Wachstums, ist sie eine bedeutende Größe in Sardiniens Weinindustrie. Der Fokus liegt auf einem neuen Projekt, das Produktion, Kulturerbe, Geschichte und lokale Traditionen betont.
Der Star der Show ist die Cannonau-Traube, ein Eckpfeiler der regionalen Weinbaukultur. Dank einzigartiger Boden- und Klimaeigenschaften drückt die Cannonau-Traube charakteristische Qualitäten aus, die bisher unentdeckt blieben. Initiativen zur Verbesserung beginnen im Weinberg, mit veränderten Anbaumethoden und geringen Erträgen. Diese Änderungen ziehen sich durch jede Phase bis zur Ernte.
Cantina Dorgali verlässt sich nicht auf anspruchsvolle Kellertechnologie, sondern verwendet geeignete Techniken, um die charakteristischen Merkmale der Trauben hervorzuheben. Dieser Ansatz ermöglicht es der Region, ihre authentische Identität zurückzugewinnen, die als grundlegend für die Verbesserung der Weinqualität angesehen wird.
Stärke in der Einheit Von bescheidenen Anfängen an kann Cantina Dorgali nun etwa 220 Mitglieder, sowohl lokale als auch aus benachbarten Gebieten, vorweisen. Gemeinsam bewirtschaften sie rund 650 Hektar Weinberge. Durch ihre bemerkenswerten Anstrengungen produziert die Kellerei jährlich zwischen 18.000 und 20.000 Hektolitern Wein.
Über 60 Jahre Zusammenhalt Cantina Dorgali trotzt stolz dem historischen Vorurteil gegenüber Sarden und zeigt die Ausdauer, das Wachstum und die Innovation, die mit über 60 Jahren Hingabe einhergehen. Dieses Engagement hat zu bemerkenswerten Auszeichnungen geführt, darunter die "Cangrande-Medaille" im Jahr 2016, verliehen vom Präsidenten der Republik während der Vinitaly, sowie zahlreiche Auszeichnungen für ihre Weine bei bedeutenden nationalen und internationalen Veranstaltungen.
Moderne Ausdruck einer uralten Tradition Während der Erntezeit fasziniert der Anblick von sorgfältig von Hand gepflückten Trauben nach wie vor Beobachter. Die Bewirtschaftung von 650 Hektar Weinbergen und die Produktion von rund 27.000 Quintalen Trauben mit Sorgfalt und Respekt für jede Pflanze ist das Erbe, das von Generationen überliefert wurde. Dies ist ihre beständige Fähigkeit.
Zwischen Meer und Bergen Die Traditionen, das Gebiet und die Geschichte von Cantina Dorgali positionieren sie innerhalb der neu anerkannten Region "Classica del Cannonau". Eingebettet in atemberaubende Landschaften, Plateaus und terrassierte Hänge zwischen den Supramonte-Bergen und dem Golf von Orosei, weist dieses Gebiet verschiedene geologische und klimatische Eigenschaften auf. Diese tragen zur Schaffung außergewöhnlicher Qualitätsweine in unmittelbarer Nähe zu verschiedenen natürlichen und archäologischen Wundern bei.