Guanciale (Schweinebacke)
Reine Luft und unberührte Natur von Zentral-Sardinien sind einzigartige Zutaten der Murru-Produkte.
Guanciale (Backe), stammt vom Nacken und den Wangen ausgewählter Schweine und liefert ein geschmackvolles und zartes Produkt. Eine einzigartige und sardinische Qualität Ein unvergleichliches Produkt, das aus der sardischen Wurstkunst stammt und aufgrund seines traditionellen Rezepts und seiner Zubereitung herausragt.
Guanciale bedeutet "Schweinebäckchen" und wird hauptsächlich für die beliebten Nudelgerichte "all'Amatriciana", "Carbonara" und "Gricia" verwendet.
