Klassifizierung: Sardegna Mandrolisai DOC – SUPERIORE
Herkunft: Die Trauben stammen aus den Terre del Mandrolisai, einer mittleren bis hohen Hügellandschaft.
Boden: Der Boden weist eine besondere Beschaffenheit auf, die auf granitischer Verwitterung basiert.
Rebsorten: Für diesen Wein werden hauptsächlich Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo) und Monica verwendet.
Weinlese: Die Weinlese erfolgt traditionell in der ersten Dekade des Oktober.
Weinherstellung: Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsgärung mit Untertauchen des Tresterhuts. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern und wird danach in Flaschen abgefüllt.
Eigenschaften: Der Wein präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, die zum Granat hin tendiert. Das Aroma ist intensiv und fruchtig. Der Geschmack ist trocken, würzig, warm, vollmundig und angenehm tanninhaltig, wobei der Wein gut ausgewogen und gut strukturiert ist.
Service: Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20°C.
enthält Sulfite
*Wenn von diesem Jahrgang kein Wein mehr vorrätig ist, versenden wir den Wein des darauffolgenden Jahres.
